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食物留样能否按脚量留样、冷藏保留，细心查抄餐具清洗消毒能否落实到位，取此同时，规范操做行为，确保食物平安全程可逃溯。工做人员查抄取指点并沉、监管取宣传同步，做到现场反馈、成立清单、期限整改、销号，并留存48小时以上，确保现患整改到位。查看食物储存前提能否规范、加工操做流程能否合适要求，严酷核查食物原料采购索证索票、
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